碳酸氢钠可以吃吗？

碳酸氢钠有两种，就是食用型的和工业用型的。食用型碳酸氢钠可以口服，工业用碳酸氢钠则不可以食用。食用的碳酸氢钠，即是小苏打，食品的小苏打是应用最广泛的疏松剂，用于糕点、馒头、面包等制作，也可以用于治疗胃酸过多。